Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 Mois

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs Exigé
• Accueil et service au comptoir Exigé
• Fiches techniques de cuisine Exigé
• Gestes et postures de manutention Exigé
• Gestion des déchets alimentaires Exigé
• Gestion des relations clientèle Exigé
• Gestion du temps en cuisine Exigé
• Plonge manuelle Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Techniques de dressage des plats Exigé
• Traitement des commandes Exigé
• Utilisation de machine de plonge automatisée Exigé
• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Appliquer les promotions et les offres spéciales Exigé
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Exigé
• Assurer une présentation attrayante des produits Exigé
• Assurer un service client rapide et courtois Exigé
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Gérer les situations de stress en heure de pointe Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides Exigé
• Procéder à l'encaissement Exigé
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande Exigé
• Réaliser la plonge Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Répondre aux attentes d'un client Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques Exigé

Description de l'offre

Poste : Employé Polyvalent en Cuisine (H/F)

Contrat :
CDI à temps plein.

Lieu de travail :
6 rue Centrale, Nice (06300).

Missions principales :

Préparation et assemblage des plats conformément aux standards de qualité.
Maintien de la propreté et du respect des normes d'hygiène en cuisine.
Soutien polyvalent aux différentes activités liées à la cuisine.
Exigences et compétences requises :

Maîtrise de la langue italienne.
Connaissances approfondies de la culture et de la cuisine italienne, avec un accent particulier sur celle de l'Émilie-Romagne.
Être ouvert, souriant et de bonne humeur.
Faire preuve de flexibilité et de disponibilité.
Qualités recherchées :

Sens de l'organisation.
Esprit d'équipe.
Rigueur et dynamisme.