Aide de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

37H Autre (37H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2001.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  hygiène sécurité hôtel restaurant
  HACCP

Description de l'offre

Restaurant spécialisé dans la cuisine tunisienne et l'organisation d'évènements recherche son aide de cuisine.
Vos missions:
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Entretenir l'espace de travail
- gérer le réassort et approvisionnement.
L'aide de cuisine joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de toute cuisine .
Il apportera son soutien au chef et aux autres membres de l'équipe.
Ce poste requiert de maîtriser les normes d'hygiène & de sécurité HACCP.