RESPONSABLE VENTE DIRECTE ET ATELIER POISSONNERIE PISCICULTURE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

38H Autre (38H Autre)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation d'outils de découpe
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Trier les poissons et effectuer leur préparation Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Surveiller la croissance et la santé des poissons
• Transformer une matière première
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent

Description de l'offre

MISSIONS PRINCIPALES, au sein d'une pisciculture dans l'ouest des Yvelines :
- Responsable accueil du public, des clients de la boutique, pêche en bassins pour les enfants et groupes adultes.
- Responsable magasin vente à la ferme (mise en place, approvisionnement, entretien, etc.)
- Responsable atelier de poissonnerie (éviscération / filetage salmonidés de notre élevage).
- En binôme avec le responsable production, préparation des commandes pros (revendeurs, restaurateurs...).
- Participation active au suivi cheptel (truites) et aux activités de pisciculture (potentiellement poste de responsable cheptel)
- Participation au travail dans les ateliers de fumaison et transformation.
- Organisation et encadrement du travail d'une équipe de 4 à 5 personnes en binôme avec le responsable des ateliers de transformation (fumaison).
MISSIONS SECONDAIRES ET SAISONNIÈRES : pêche loisir en étang, travaux de maintenance...