Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois - en cuisine traditionnelle

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de sandwichs
• Accueil et service au comptoir
• Techniques de vente et de promotion
• Préparer, assembler des plats simples
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Procéder à l'encaissement
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Répondre aux attentes d'un client
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Réaliser un service en salle
• Assurer un service client rapide et courtois
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Au sein de ce restaurant ouvert à Brest en septembre 2024 et proposant des spécialités culinaires africaines, vos missions principales seront les suivantes :

* Accueil , service en salle et au comptoir, et encaissements
* Préparation et cuisson des entrées, plats et desserts
* Nettoyage de la cuisine et de la salle

Vous travaillerez du mardi au samedi de 10H30 à 14H30 puis de 18H30 à 21H30. 2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi.
Prise de poste immédiate. L'employeur recherche un candidat expérimenté en cuisine traditionnelle et prêt à s'investir à long terme au sein de son restaurant.