Cuisinier de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 13 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine ou équivalent

Description de l'offre

SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le DOMAINE HOSPITALIER à DIJON.

Missions principales :
- Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients.
- Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
- Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients.

Compétences requises :
- Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine.
- Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients.
- Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer.
- Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.

Qualifications :
- Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent.
- Expérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée.

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants.)