Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H Autre (41H Autre)

Expérience

2 An(s) - ou stage en gastronomique

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser un service en salle
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Dans un restaurant d'environ 45 couverts par service, service de qualité, cuisine de qualité, vous rejoindrez une équipe de 16 personnes,

Vos missions:

-Prendre les réservations,
- Nettoyer et mettre en place en terrasse et en salle,
- Accueillir la clientèle,
- Présenter la carte des vins et menus, avoir des connaissance en sommellerie,
- Aider et conseiller les clients (vins et plats),
- Prendre les commandes , traiter les bons,
- Effectuer le service des plats aux clients,
- Établir et encaisser les additions,
- Débarrasser les tables,
- Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage,
- Participer à la promotion de l'établissement,
- Et d'une manière générale toutes les tâches relevant habituellement de sa classification et de sa qualification.

Possibilité de faire une période d'immersion.

2 Jours de repos consécutifs par semaine ( les mêmes chaque semaine), horaires en coupure.

Prise de poste immédiate