Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 10/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 3 Mois - Cuisine en collectivité
- Salaire
- Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EHPAD du Pays de Brive
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Lieu de travail
19 - BRIVE LA GAILLARDE (Code postal 19100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Connaissances de commande Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Connaissances de gestion des stocks Exigé
- Connaissances logiciels de bureautique Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Vous travaillez sous la direction du chef de cuisine et du second de cuisine, dans les différentes zones de préparation et de distribution de la prestation ainsi que dans le bureau dédié aux tâches administratives.
Maîtrise de l'outil informatique.
Le travail implique la station debout prolongée dans des conditions d'ambiance alternant le froid et le chaud selon les productions.
Vous participez à la définition et à l amélioration des prestations, vous assurez le suivi des commandes repas, vous réalisez les opérations de réception et gestion des stocks et les opérations de production chaude / froide et de nettoyage.
Vous participez activement à l écoute des convives.
Vous appliquez les consignes d hygiène figurant au plan de maîtrise sanitaire.
Poste à pourvoir immédiatement. Une première expérience en cuisine de collectivité est exigée.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186LKSH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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