RESPONSABLE DE CUISINIER PLAGE H/F (Contrat saisonnier)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

6 Mois - Expérience récente souhaitée

Salaire

selon profil et expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Évaluer la satisfaction client

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine
  formation souhaitée

Description de l'offre

La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un cuisinier responsable H/F pour le bar de plage La Pampa à Stella plage dans le cadre de la réouverture pour la saison estivale.
Au sein de ce bar de plage avec cuisine ouverte, une petite restauration est proposée à base de produits frais.

A votre poste, vous aurez la charge de l'organisation de la cuisine en lien avec la gérante :
- Gestion des commandes et des stocks (savoir anticiper suivant le temps annoncé).
- Mise en place des plats de la carte (salades, croques, planches...).
- Rangement de la cuisine.
Vous serez amené(e) à être en contact avec la clientèle pour les ventes à emporter.
Autonomie à votre poste vous savez gérer un service avec rapidité et dextérité.
Vous prendrez en compte que l'établissement étant tributaire du temps, il se peut que votre planning soit modifié à la dernière minute.
Vous êtes disponible pour travailler le Week end.
Vous travaillerez en coupures et en longue suivant l'activité suivant un roulement avec un autre cuisinier.
Poste non logé.

PROFIL REQUIS
Vous possédez idéalement une formation dans le domaine de la cuisine ainsi qu'une expérience récente à un poste similaire.
Résider proche de Stella serait un avantage.

CONTRAT PROPOSÉ.
CDD saisonnier début avril à fin septembre 2025
Temps complet 39h
Horaires lissés sur toute la saison.
Rémunération : suivant expérience