Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

24 Mois - Assistant / Assistante manager

Salaire

Mensuel de 3286.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Gestion des plaintes clients Exigé
• Gestion des relations clientèle Exigé
• Gestion des urgences Exigé
• Supervision du personnel Exigé
• Piloter une activité Exigé
• Assurer le suivi de la satisfaction clients Exigé
• Assurer une communication efficace entre les équipes Exigé
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Développer et fidéliser la relation client Exigé
• Évaluer les performances du personnel Exigé
• Former le personnel aux standards de service Exigé
• Gérer l'entretien des équipements et installations Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
• Maintenir un haut niveau de service client Exigé
• Participer à l'innovation et contribuer à l'amélioration continue du travail Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site Exigé
• Résoudre les problèmes opérationnels courants Exigé
• Superviser la gestion des stocks Exigé
• Veiller au respect des normes d'hygiène Exigé

Description de l'offre

En tant que manager en restauration, vous serez responsable de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle aux clients tout en assurant le bon fonctionnement de l'équipe et du service. Vos missions incluent :
- Superviser et coordonner l'équipe pendant les heures de service, en s'assurant que chaque membre du staff connaît ses responsabilités et les exécute efficacement.
-Être à l'écoute des clients et veiller à ce que leur expérience au restaurant se déroule parfaitement, en répondant à leurs besoins et en traitant rapidement tout problème éventuel.
- S'assurer que les retours clients sont pris en compte pour améliorer constamment la qualité du service.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de propreté au sein du restaurant, y compris le nettoyage des espaces de travail avant, pendant et après les heures de service.
- Surveiller les stocks de matières premières (aliments, boissons) afin d'anticiper les besoins et d'éviter les ruptures.
- Assurer également la gestion des consommables (produits d'entretien, fournitures de service), en veillant à un réapprovisionnement adéquat.