Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s) - domaine culinaire

Salaire

Mensuel de 3100.00 Euros à 4300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Vous aurez pour mission de concevoir une carte gourmande à base de produits frais - insuffler de l'originalité à la carte - coordonner l'ensemble de la cuisine, superviser la cadence et la qualité du travail - garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - gestion de vos coûts, commandes, plannings... - Formation en restauration indispensable - expérience minimum de 2 ans au même poste
vos missions :
Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
Suivre les recettes et les instructions de dressage
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
Réapprovisionner la mise en place au cours du service
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Tâches supplémentaires:

Créer le menu
Acheter les ingrédients
Relever la température de la nourriture, etc. ...


Avantages :
Aide au logement
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
Tous les week-ends
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
pourboires
Primes


Date de début prévue : 01/04/2025