Aide caviste

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Annuel de 22000 Euros à 25500 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Description de l'offre

Sous la responsabilité et selon les directives du maître de chai, l'AIDE CAVISTE a pour mission l'exécution des diverses opérations de manutention en vue d'élaborer et d'élever le vin.

Nous recherchons un(e) candidat(e) de formation Bac pro, BTA ou BEPA, et/ou justifiant d'une expérience significative dans un chai, maitrisant les différentes étapes de production de vin.

De nature opérationnelle, vous êtes un homme/une femme de terrain, vous appréciez la polyvalence.

Sur les consignes du maître de chai et sous le contrôle du caviste :
- Vous participez aux travaux de vinification, d'assemblage et de surveillance des vins
-- Vous intervenez sur l'ensemble des matériels, appareils ou équipement utilisés pour la réception des raisins ou entrant dans le processus de vinification.
-- Sur les consignes du directeur technique, vous effectuez le remplissage et le soutirage des cuves et participez aux opérations d'acidification, de soutirages et de traitement des vins.
- Vous participez à la surveillance et à l'entretien de l'ensemble du matériel
-- Vous effectuez les travaux de chargement et d'expédition des citernes
-- Vous participe aux travaux d'hygiène de la cave, et à l'application des exigences règlementaires définies par la Direction : HACCP, traçabilité, sécurité ;
- Vous participez à la mise en BIB