Commis / commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Définir des besoins en approvisionnement
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, préparer, salades, snacking, seconder le chef dans ses préparations. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes et la confection de pizzas. Il doit être à l'écoute de son Chef.
Ses activités :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinair