Second de cuisine H/F
Offre publiée le 09/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Annuel de 35000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CRIT INTERIM
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Lieu de travail
75 - Paris 8e Arrondissement (Code postal 75008) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recherchons dès maintenant pour l'un de nos clients , un Second de cuisine H/F, pour un site événementiel parisien phare.
Les missions :
- Remplacement du Chef de cuisine lors de ses congés
- Participation à la confection des plats ( bonne connaissance des régimes / textures)
- Polyvalent sur la partie restaurant et banquet
- Gestion des stocks, des inventaires, des couts
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Manager au quotidien une équipe
- Etablir un journal quotidien pour faire ses rapports au Chef pour toutes les demandes en cours
- Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
- Etre présent le matin comme le soir pour assurer les services ( contrat de 39h/semaine) - Avoir validé une expérience de second de cuisine de 2 ans minimum
- Etre un véritable suppléant au Chef de cuisine
- Méthodique, organisé, rigoureux, sens du détail et de la qualité
- Capacités au mangement d'une brigade et esprit d'équipe
- Maitrise d'un service traditionnel comme d'un banquet
- Savoir travailler sur un rythme soutenu
- Témoigner d'exemplarité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186JWQD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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