Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 09/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- à définir selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAISON VIEL
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
56 - QUESTEMBERT (Code postal 56230) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Boulanger - Pâtissier
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Vous serez chargé(e) de :
- préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- veiller au réapprovisionnement des produits en magasin
- gérer l'état des stocks
- réceptionner et contrôler les marchandises
- ranger les matières premières (racks-chambre froide ou de congélation)
- vérifier la chaine de froid
- suivre informatiquement les fiches de production
- nettoyer votre zone de travail
Rejoignez une équipe de 8 personnes à l'esprit familial
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186JTNK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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