Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac professionnel ou technologique en restauration Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Familles de produits alimentaires Exigé
• Législation alimentaire
• Régimes alimentaires
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Élaborer, suivre et piloter un budget
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires
• dynamique
• autonome Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Nous recrutons un-e cuisinier-ère afin d'évoluer dans un environnement sportif. Vous préparerez les petits déjeuners, les déjeuners, les collations et devrez etre capable de passer les commandes et de concevoir des menus selon un cahier des charges nutritionnel adapté. Vous travaillerez en horaire de jour. Nous souhaitons un-e candidat-e dynamique, autonome et expérimenté-e.