Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l'afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse.

Le Chef Naim Chhiba propose une véritable cuisine de marché, créative et responsable en partenariat avec des producteurs locaux sourcés, en majorité bio.

Brasserie gourmande le midi, restaurant de Chef le soir, au cœur d'un authentique mas Provençal du 18ème en pleine campagne aixoise, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère).

Activités principales :
- Production des mignardises accompagnant le café gourmand ;
- Production des 3 desserts à la carte, prêts à l'envoi pour chaque début de service ;
- Anticipation de la production des desserts des repas de familles et séminaires ;
- Rangement et nettoyage du poste de travail et de la cuisine ;
- Participation à la gestion des commandes et des stocks.

Profil recherché :
- Appétence pour le changement (les desserts de la carte suivent les saisons, rotation de la proposition desserts régulière) ;
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Première expérience réussie en pâtisserie ;
- Vous êtes passionné(e), souriant(e), dynamique ;
- Vous êtes organisé(e), régulier et précis(e) dans votre travail.