Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - Poste similaire

Salaire

Mensuel de 2937.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Animer, coordonner une équipe
• Encadrer et coordonner une équipe
• Définir des besoins en approvisionnement
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  hôtellerie restauration
  BAC PRO, BTH ou BTS

Description de l'offre

Vous êtes le roi ou la reine des saveurs ?
Votre mission si vous l'acceptez : devenir chef / cheffe de cuisine dans notre camping.

Une aventure pas comme les autres.
Vous prenez la tête de la cuisine pour vous assurer de la bonne préparation des plats qui raviront les papilles de notre clientèle internationale.

Pendant votre mission :

Vous élaborez des recettes en accord avec le budget et les normes de qualités de Sandaya.
Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
Vous managez et formez une équipe selon les règles et les valeurs de Sandaya.
Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Vous nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Les +
La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée !
La possibilité d'être logé au sein de notre camping !

Dans votre vie de tous les jours :
vous êtes connu(e) pour votre créativité
vous êtes aussi un(e) bon(ne) gestionnaire
vous savez faire prendre la mayonnaise dans une équipe
vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur
vous aimez transmettre et faire grandir.

Et côté compétences
vous avez un BAC PRO, BTH, ou BTS hôtellerie/restauration ;
vous avez une expérience similaire ;
Vous savez manager une équipe et veillez au bon déroulé du travail de chacun.

Le +
Vous ajoutez la touche finale à un plat pour le rendre parfait !

Entrez dans l'aventure !
Prise de poste mi Mai 2025 jusqu'en octobre 2025.
Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même !