Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Notre bar/restaurant situé à Sainte-Anne-du-Houlin, à 15 minutes de Saint-Brieuc, recherche un(e) second de cuisine avec de l'expérience. Notre concept : un lieu vivant, animé par des concerts et évènements tout au long de l'année. Notre restaurant propose une cuisine locale et de saison avec une carte renouvelée régulièrement.

Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique dans une ambiance de travail agréable.

Responsabilités :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, préparation de plats à base de produits locaux et de saison.
Création de nouvelles recettes.
Gestion de la cuisine et des commandes en collaboration avec le chef.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil :
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe.
- Ponctualité
- Expérience en tant que second ou chef(fe) souhaitée

Possibilité d'évolution professionnelle.

Conditions de travail :
- Deux jours de repos consécutifs.
- Travail les week-ends et les jours fériés.
- Périodes de travail de 8 Heures
- Heures supplémentaires majorées + pourboires

Date limite de candidature : 15/02/2025
Date de début prévue : 17/02/2025