Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 08/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s) - CAP et idéalement 1 an d'expérience
- Salaire
- Horaire de 12.14 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AU LEVAIN BREIZH
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
22 - BROONS (Code postal 22250) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Conduire une fermentation Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
- Doser des ingrédients culinaires
Description de l'offre
Vous intégrez une petite entreprise en tant que boulanger titulaire du cap et avez 3 ans d'expérience.
Vous travaillez les pains spéciaux sur levain et les blés anciens et avez le sens du travail en équipe. Vous êtes à l'aise avec ces techniques de fabrication sur levain . Vous maitrisez les process de fabrication et savez travailler seul .
Vous êtes également garant de l'hygiène, du nettoyage du matériel et du poste de travail.
Vous êtes en repos le lundi et en alternance le lundi et le jeudi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186HNGF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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