Cuisinier sachant travailler seul CDI Locronan 35 H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Toutes les belles histoires ont une fin... et celle écrite depuis 5 ans avec Guillaume notre Chef de cuisine s'arrête aujourd'hui car il souhaite voler de ses propres ailes. Nous allons poursuivre l''aventure Latitude Ouest avec quelqu'un d'autre. Pour le remplacer, nous recherchons une personne aussi sympa, aussi drôle, aussi investie que lui. Mais ce n'est pas tout bien sûr, même si c'est important. Une première expérience à ce poste là dans un restaurant traditionnel est souhaitable, ou a minima une année en tant que second de cuisine. Nous travaillons des produits frais et locaux, cuisine maison et de saison. Nous servons les clients à l'assiette et en tant que Hôtel*** Logis Elegance, et Restaurant Savoureux, nous exigeons des efforts sur la qualité des produits et la présentation des assiettes.
Notre restaurant est ouvert uniquement le soir du lundi au samedi, et recrutons pour 35 heures en CDI. Le restaurant est fermé le dimanche sauf si le lundi est férié. Nous travaillons très exceptionnellement le midi pour des grandes tables réservées très en avance, quelques rares fois dans l'année.
La Cheffe ou le Chef de cuisine travaille seul(e) hormis en saison, de avril à septembre où elle/il est secondé(e) par un commis.
La personne recrutée sera en charge de l'élaboration des menus en collaboration avec les propriétaires exploitant, de la préparation des entrées, plats et desserts, de la mise en place, du dressage des assiettes, de sa plonge. Le tout devra être effectué dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Nous recherchons une belle personne avec un bon état d'esprit; toujours important mais d'autant plus dans une petite équipe et une entreprise familiale. Si vous semblez correspondre à nos critères de recherches, si vous êtes motivé(e), rigoureux(se), ponctuel(le) et que vous voulez relever le défi, alors, adressez nous votre candidature.