Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Description de l'offre

Le restaurant "Le Bœuf tient le pavé" situé au cœur du vieux Mans, recherche un/une chef/ cheffe de cuisine (H/F). Nous recherchons une personne motivé(e), organisé(e) et qui aime travailler en équipe.

Vos missions:
-Élaboration de la mise en place et des mets
-Assurer la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement.
-Gestion de l'HACCP (hygiène)
- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production

CDI, 42h/semaine du mardi au samedi ; repos dimanche et lundi.

Salaire attractif et négociable selon les compétences.

Profil recherché : expérience en restauration exigée.