patissier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - comme pâtissier/re après le diplôme

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 15.82 Euros sur 12 mois

a négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Doser des ingrédients culinaires
• Confectionner des pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Préparer des glaces et des sorbets
• Confectionner des viennoiseries
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  CAP PATISSIER

Description de l'offre

dans une boulangerie artisanale où tout est fait maison, vous travaillez à la fabrication des gâteaux individuels, vienoiseries du quotidien ainsi que les gâteaux pour les différents évènements comme les fêtes et les demandes des clients (anniversaires, mariages,....) vous maitrisez les différentes pâtes de pâtisserie comme par exemple le feuilletage. vous êtes en charge de la préparation du petit snacking comme les quiches, pizzas ainsi que les amuses bouches salés ou sucrés. vous réalisez les glaces maison.
vous travaillez les lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche. Les jours de repos sont à définir en dehors du samedi , dimanche