Aide de cuisine/Plongeur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestes et postures de manutention
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

AIDE CUISINE

- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Assurer les tâches de préparation qui vous seront confiées sous la direction du chef de cuisine (découpe, précuisson, sauces.).
- Assister la cuisine dans la confection et la présentation de plats (suivant les indications du chef de cuisine).
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
- Participer au suivi des stocks et informer le chef de cuisine en cas de rupture de denrée.
- Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité.

PLONGE

- Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.
- Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves.
- Nettoyer les locaux (cuisine, plonge, espaces communs et réserves).
- Respecter les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable.
- Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité en contribuant au suivi du plan de nettoyage sur l'application Octopus.
- Appliquer la démarche RSE du groupe (dont le compostage).
- Suivre le tri des déchets (cartons et déchets) selon le planning de ramassage.