Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 07/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 43H Autre (43H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - EN CUISINE
- Salaire
- SELON COMPETENCES ET EXPERIENCES
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOSTELLERIE LE PHEBUS
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
84 - JOUCAS (Code postal 84220) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Commis de cuisine H/F.
Vous serez en charge de :
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements.
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparer les viandes et les poissons.
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...).
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide, en réserve...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur **
* Poste à pourvoir début Avril 2025 *
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186FQCX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.