Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2270.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSABA - le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table.

Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Au sein de la brigade du SHOKUDO et sous les ordres du Chef de Cuisine et de son Second, le Commis prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

Missions principales :
- Contrôler et ranger les marchandises
- Effectuer la mise en place de son poste
- Exécuter les recettes en respectant les fiches techniques
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des plats de qualité

Profil :
- Expérience déjà réussie à ce poste
- Maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle
- Personnalité ouverte, curieuse et positive
- Anglais et/ou japonais souhaité

Avantages :
2 coupures par semaine maximum
Deux jours de repos consécutifs
Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance
Des réductions sur la partie Épicerie & Restauration chez iRASSHAi