Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 06/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 41H Autre (41H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3004.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL RESTAURANT MOBY DICK RESIDENCE MOB
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
2A - PORTO VECCHIO (Code postal 20137) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025.
Rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans la gestion de la cuisine et de sa brigade.
A ce titre vos missions seront :
- Superviser les chefs de partie et les commis,
- Veiller à la bonne réalisation des préparations dans le respect des fiches technique
- Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Votre leadership vous permet de vous affirmer auprès de votre brigade.
Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée.
Possibilité Logement
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186DZTW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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