Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - expérience si non diplômé

Salaire

Mensuel de 1801.80 Euros à 2050.00 Euros sur 12 mois

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Cantine Corner recherche son Cuisinier(e)

Etre disponible pour travailler sur le service soit du midi soit du soir selon un roulement et le week-end (pas de coupure).
Arrêt de bus et gare à proximité.
Formation d'adaptation au poste prévue.

Missions :
- Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, en suivant les instructions du chef de partie de cuisine.
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en s'assurant que les ingrédients nécessaires sont préparés et à portée de main.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en manipulant les ingrédients et en utilisant les équipements de cuisine de manière appropriée.
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en veillant à ce que les zones de travail soient nettoyées et désinfectées régulièrement.
- Assister le chef de partie de cuisine dans la gestion des coûts alimentaires et des inventaires, en veillant à ce que les ingrédients soient utilisés de manière efficace et en minimisant le gaspillage.
- Assister le chef de partie de cuisine dans la gestion des délais de préparation des plats, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis.
- Participer à la mise en place et à la mise en ordre de la cuisine avant et après le service, en veillant à ce que tous les équipements de cuisine soient propres et en ordre.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une communication efficace et une collaboration harmonieuse.
- Participer à la formation et au développement professionnel, en apprenant de nouvelles techniques de préparation des plats et en acquérant une expérience professionnelle.

Qualifications
- Connaissance des techniques culinaires de base, des normes de sécurité alimentaire et des règlementations en matière d'hygiène.
- Aptitude à travailler sous pression dans un environnement en constante évolution, à respecter les délais et à gérer les priorités.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
- Flexibilité en termes d'horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés.
- Passion pour la cuisine et engagement envers l'excellence culinaire.
- Capacité à suivre les instructions du chef de partie de cuisine et à s'adapter rapidement à de nouvelles tâches.