Cuisinier / Cuisinière H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

salaire en fonction expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

La Région IDF forme et recrute, en 2025, pour ses lycées en IDF ses : cuisiniers/cuisinières H/F

La formation, gratuite et rémunérée (préparation du CAP CUISINE), se fera dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle.

A l'issue de la formation, un CDD de 12 mois sera proposé dans un premier temps avec possibilité de renouvellement ou de titularisation (sous conditions).

Les missions du poste :

Au sein des établissements d'enseignement (lycées) et sous la responsabilité du chef ou de la cheffe d'équipe ou de l'équipe de direction:
Assurer la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP)
Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à l'élaboration des menus
Vérifier, nettoyer, désinfecter, ranger les locaux et équipements
Participer à la gestion du magasin alimentaire : réception et stockage des denrées
Assurer l'intérim du chef ou de la cheffe de cuisine en cas d'absence
Les prérequis pour accéder à cette formation :
- Titulaire d'un CAP minimum (obtenu obligatoirement en France ou dans l'union européenne) tous secteurs
- Casier judiciaire vierge

Date de la formation: 17/03 au 27/06/2025
Début du contrat de travail: Septembre 2025

Envoyer CV et Diplôme par mail à: poeicrifcuisine.93086@francetravail.fr