Responsable de Salle 39H - CDI (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planifier les horaires en fonction des événements
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Respecter les standards de service de l'établissement

Description de l'offre

Restaurant gastronomique franco-italien - Ouverture prévue en février

Nous recherchons un(e) responsable de salle qualifié(e) pour rejoindre notre équipe et incarner l'excellence de notre service dans un cadre gastronomique raffiné.

Vos missions principales :
Superviser et garantir la qualité du service en salle.
Assurer une expérience client exceptionnelle, mêlant convivialité et professionnalisme.
Conseiller les clients sur nos plats et vins grâce à vos compétences solides en sommellerie.
Gérer la coordination entre la salle et la cuisine.
Former et encadrer les membres de l'équipe en salle, si nécessaire.

Profil recherché :
Expérience avérée en restauration gastronomique.
Solides compétences en sommellerie : connaissance approfondie des accords mets et vins.
Maîtrise courante de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
Sens du leadership, excellent relationnel et souci du détail.

Disponible pour travailler sur les horaires suivants :
Mardi soir, mercredi soir, jeudi soir.
Vendredi midi et soir, samedi midi et soir, dimanche midi.

Conditions du poste :
Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine.
Rémunération nette mensuelle : 1 800 € net.
Équipe soudée et passionnée, prête à relever les défis d'une ouverture.