Tourier (H/F)
Offre publiée le 03/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 40H Autre (40H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- GMC
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
La Boulangerie Les Traditions de Beynes est composée d'une équipe de 2 pâtissiers, 2 boulangers, 5 vendeurs et de 4 apprentis pâtissiers. Notre Boulangerie met un point d'honneur à former les jeunes de demain et à participer au dynamisme de notre ville.
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner des viennoiseries Exigé
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
spécialisation boulangerie
Description de l'offre
Les Traditions de Beynes est une boulangerie artisanale qui propose des produits de qualité. Nous réalisons toutes nos viennoiseries ainsi que les différentes pâtes nécessaires à la réalisation de nos pâtisseries. Nous serons donc ravis de laisser votre créativité s'exprimer en nous proposant des nouveautés à intégrer à notre gamme et à proposer des produits en fonction des événements (Noël, Haloween, St Valentin...).
>>> Missions générales :
- Créations et réalisations de viennoiseries
- Façonnage (pâte sucrée, foncée...)
- Réalisations de brioches
- Réalisation de galettes
- Cuisson
- Assurer la qualité des produits en respectant les règles d'hygiène alimentaire
Nous attendons de ce poste un professionnel avec une certaines autonomie puisque vous êtes seul sur le poste de tourier. Vous rejoindrez une équipe complète: 4 Boulangers, 3 pâtissiers, 1 traiteur, 5 vendeuses . Il est important pour nous que le professionnel soit favorable à l'accueil d'apprentis.
>>> Compétences recherchées :
- Connaissance des techniques de préparation
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler rapidement
Nous recherchons quelqu'un de sérieux et rigoureux.
Contrat CDI de 40h avec deux jours de repos (Samedi Dimanche ou mercredi/dimanche).
Le professionnel en poste fait actuellement 9h - 17h (les horaires pourront donc être évoqués en entretien).
Le salaire sera fixé en fonction de l'expérience et du profil.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186CLLQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.