Chef de rang (H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Effectuer le service des plats à table
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description de l'offre

AC HOTEL renforce son équipe en restauration, et recherche un.e chef.fe de rang.

Les missions
En coordination avec l'ensemble de l'équipe
- Acteur/actrice de la mise en place
- Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes
- Connaître les produits (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix.)
- Accueillir les clients de façon courtoise et serviable
- Encadrer le/la commis.e de salle et le/la demi-chef de rang
- Etre à l'écoute du client
- Maîtriser le système d'encaissement Micros
- Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
- Encaisser les clients et gèrer de façon autonome une caisse qui lui est propre

La liste de ces tâches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel.

Les savoirs-être :
- Souriant(e), dévoué(e) et efficace
- A l'écoute des clients et de ses collaborateurs
- Excellente présentation

- La tenue doit être soignée
- Communication corporelle exemplaire (ne pas s'adosser, s'accouder.)
- S'adresse aux autres avec courtoisie et amabilité
- Remplace un collaborateur en cas de besoin
- Est ponctuel(le)
- Fait preuve d'esprit d'équipe
- Propose son aide à d'autres services en cas de besoin