Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Postuler à cette offre Partager cette offre

Offre publiée le 02/01/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H Autre (35H Autre)
Expérience
6 Mois
Salaire
Mensuel de 2288.0 Euros à 2494.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
CLINEA - CLINIQUE DES ORCHIDEES
Secteur d'activité
Activités hospitalières (Code NAF 86.10Z)

Lieu de travail

95 - ANDILLY (Code postal 95580) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Régimes alimentaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Description de l'offre

CUISINIER(E) - CDI TEMPS PLEIN

Le groupe EMEIS recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe de la Clinique Les Orchidées située à ANDILLY (95), clinique psychiatrique de 103 lits et 12 places en hôpital de jour spécialisée dans psychiatrie générale adulte.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides en veillant à leur qualité gustative
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Assister le Chef de Cuisine dans son travail et le suppléer en cas d'absence
Vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité su patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.

Compétences techniques
Production de repas de qualité avec respect des quantités (cuisson, assaisonnement, saveur, présentation)
Respect des régimes et protocoles particuliers prescrits par les médecins
Connaissance et respect des normes HACCP

Compétences comportementales
Travailler en équipe
Prendre en considération les besoins des patients en lien avec l'équipe soignante
Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,...

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine

Une expérience confirmée sur le poste de cuisinier (idéalement en institution).

HORAIRES : 7h30 - 19h30 avec 2 heures de pause avec 1 weekend sur 2 travaillé (roulement sur 15 jours)

SALAIRE : entre 2288 € et 2494 € + revalorisation Segur 206 € base temps plein

Postuler à cette offre Partager cette offre

Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186BRWD

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)

Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

Offres d'emploi similaires

Offres d'emploi par ville : Paris -  Marseille -  Lyon -  Toulouse -  Nice -  Nantes -  Montpellier -  Strasbourg

© 2025 - Cojob - 20 avenue du Neuhof, 67100 Strasbourg - Contact - Mentions légales - Politique de confidentialité - Flux RSS