Cuisinier tournant ' (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en horaires décalés (35H Travail en horaires décalés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évaluer la satisfaction client
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Notre restaurant unique offre une expérience culinaire fusion, alliant la richesse des saveurs népalaises à la délicatesse de la cuisine française. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents passionnés pour rejoindre notre équipe de cuisine et contribuer à cette aventure gastronomique innovante.
Poste proposé :
Nous recherchons des membres du personnel de cuisine dynamiques et créatifs pour nous aider à préparer des plats exceptionnels dans notre restaurant fusion. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats en utilisant des ingrédients authentiques des deux cultures, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Responsabilités principales :
Préparation et cuisson des plats fusion népalais et français selon les recettes et standards de qualité de notre restaurant.
Gestion efficace du poste de travail, en veillant à l'organisation et à la propreté.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la création et à l'amélioration des menus, en apportant votre propre créativité et expertise culinaire.

Compétences et qualifications requises :
Expérience préalable en cuisine (idéalement dans des restaurants gastronomiques ou fusion).
Connaissance des techniques de cuisine népalaise (obligatoire).
Créativité culinaire et passion pour l'expérimentation de nouvelles saveurs.
Sens du travail en équipe et bonne communication.
Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.

Nous offrons :
Un environnement de travail stimulant dans un restaurant innovant.
L'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences dans une cuisine fusion unique.
Un salaire compétitif, en fonction de l'expérience et des qualifications.
La possibilité d'évoluer au sein de notre équipe.