Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

SELON EXPERIENCE

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• CAP boucher
• Connaissance des normes sanitaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Découper, désosser, parer de la viande
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Prendre une commande client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boucherie
  CAP cuisinier

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) boucher charcutier traiteur passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de réaliser la découpe, a préparation et la vente de produits de viandes, ainsi que de préparer des plats traiteurs savoureux et de qualité.

Missions principales:
*Assurer la découpe, le parage et la préparation des viandes (bœuf, porc, volaille, etc...)
*Elaborer des produits de charcuterie ( saucisses, pâtés, terrines, etc...
*Préparer des plats traiteurs (entrées, plats cuisinés, buffet, etc...)
*Conseiller et servie la clientèle avec professionnalisme
*Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Gérer les stocks et veiller à la bonne rotation des produits
*Maîtrise des techniques de découpe, de préparation de produits charcutiers et de plats traiteurs
*Sens du service client et bonne présentation
*Rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe

Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez intégrer une équipe conviviale, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à boucheriegelin@orange.fr ou présentez-vous directement au 17 rue du commerce 79160 Coulonges sur l'Autize
Rejoignez-nous et participez à l'aventure au sein de notre entreprise !