Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 1855.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Le Restaurant Ouiza recherche un(e) Cuisinier(e)
Descriptif des taches:
Elaboration de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle
Gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
Répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ;
Une formation en interne est prévue avant le démarrage