Cuisinier en EHPAD H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - En restauration collective

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Grille fonction publique hospitalièr

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits

Description de l'offre

L'EHPAD la Résidence de l'étang situé à Marcillé Robert est à la recherche d'un-e cuisinier-ère.

Les Missions :
- Élaboration et distribution des repas en collaboration avec le chef de cuisine en tenant compte des régimes spécifiques des résidents.
- Préparation et cuisson des plats en vaillant à la qualité et à la présentation des repas
- Gestion des stocks de denrées
- Entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
- Contrôler les DLC, respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Faire le service au restaurant le Héron Gourmand

Votre profil :
- Diplôme en cuisine
- Expérience souhaitée en cuisine de collectivité, idéalement en EHPAD ou milieu hospitalier
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sel, diabétique, mixé) serait un plus
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
- Sensibilité aux besoins des personnes âgées, goût du contact humain
- Capacité d'adaptation et de gestion du stress
- Maîtrise des règles HACCP
- Connaissance de l'outil informatique

Les horaires :
- Travail 1 week-end sur 2 (horaires du WE de 8h15 à 14h00 et de 15h00 à 19h15)
- Deux créneaux d'horaires la semaine : 6h45 à 15h15 ou 10h30 à 19h15 avec 45 minutes de pause

Avantages et rémunération:
- Poste à pourvoir de suite
- rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière + supplément familial + primes dimanche et ferié
- avantages en nature

Poste à pourvoir de suite