Pâtissier expérimenté (H/F) -Paris 17e

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Calcul de quantité
• Techniques de pétrissage manuel
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Moulage de pièces de chocolat
• Types de pâtisserie
• Confectionner des confiseries
• Préparer des repas
• Fabriquer des produits de boulangerie
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Confectionner des chocolats
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Confectionner des viennoiseries
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  confiserie chocolaterie

Description de l'offre

Vos missions au sein d'un établissement renommé qui saura vous accompagner dans votre évolution professionnelle :

-Confectionner et préparer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, avec des produits biologiques.

Vous avez un diplôme en pâtisserie et une expérience réussie dans ce domaine.

Vous êtes rigoureux et impliqué dans votre travail.

Les horaires sont à définir avec l'équipe.
Salaire motivant !
Une lettre de motivation personnalisée serait appréciée.