Boulanger tourier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - Apprentissage boulangerie idéalement

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de tourage de pâte
• Techniques de pétrissage manuel
• Techniques de boulage des pâtons
• Confectionner des confiseries
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  pâtisserie

Description de l'offre

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des produits fait maison de qualités situé au Nord de Montpellier sur la commune de Montferrier-sur-lez , vous aurez en charge :

- la préparation de pâtes levées (fermentation lente), le boulage et la cuisson des pains
- la confection de viennoiseries
-Cuisson des produits de boulangerie

Ponctuellement, vous viendrez en appui à l'équipe de pâtissiers.

Savoir être attendus :
-Travail d'équipe
-Sens du travail bien fait
-Minutieux, attentif à la qualité

Entreprise prête à accompagner à la prise de poste et à faire grandir en compétence dans une ambiance de travail agréable.

Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine et vous pourrez travailler soit dans l'équipe du matin soit dans l'équipe du soir.

CAP boulanger et/ou Patissier, (apprentissage apprécié), prise de poste immédiate.
Salaire 2200 à 2400 € brut en fonction de l'expérience. Primes
Lieu de travail difficilement accessible en transport en commun.