Commis / Commise de cuisine (H/F)/ Pizzaiolo (a)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

mutuelle et 13eme mois sur objectif

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Dresser des plats pour le service
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Conception des pizzas Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Les missions principales :

Accueillir la clientèle
Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (steak haché, crêpe, pizza, gaufres, poke ball....)
Assurez l'encaissement
Faire de la plonge
Ranger et nettoyer votre poste de travail.

Amplitude horaire :
Restaurant ouvert du lundi au vendredi de 11h00 à 22h00, le samedi de 11h00 à 23h00, le dimanche de 11h00 à 22h00.
Possibilité de travailler en coupures ou non selon les jours.

Planning défini par l'employeur avec 2 jours de repos hebdomadaires.