Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 30/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2180.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BOULANGERIE PATISSERIE LA GRENOUILLERE
- Secteur d'activité
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers (Code NAF 68.20B)
Lieu de travail
01 - BOURG EN BRESSE (Code postal 01000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- VIENNOISERIES
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Vous devrez :
Peser et doser les ingrédients afin de préparer correctement la pâte des produits
Travailler la pâte à la main ou surveiller le travail des malaxeurs
Donner la forme voulue à la pâte
Cuire les différents produits au four (électrique ou à gaz)
Vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson
Retirer le pain du four
Gérer le point de vente
Veiller à la disposition du pain et autres produits sur le comptoir d'exposition
Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits
Nettoyer et ranger les locaux
Gérer l'approvisionnement en ingrédients et matières premières, selon les exigences de la production
Préparation des viennoiseries
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185YFRG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.