Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 30/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - sur le même poste
- Salaire
- Mensuel de 2000.00 Euros à 2350.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SODEXO SPORTS ET LOISIRS
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel
Lieu de travail
06 - CAP D AIL (Code postal 06320) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- HACCP Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
En tant que Chef de partie H/F au sein du Centre de formation des jeunes "La Diagonale" vous accompagnez le Chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation.
Vos principales missions ?
Réaliser une production chaude ou froide en fonction des besoins du service et des directives du chef ou du second référent
Réaliser le réassort des produits pendant le service tout en veillant à la propreté des espaces
Suivre le protocole de décontamination des denrées
Vous appliquez et maitriser l'ensemble de nos process HACCP au quotidien
Vous êtes réactif et vous savez vous adapter aux demandes de dernières minutes
Amplitude horaire: 7h00 - 15h30 ou horaires selon le planning
Travail les week-ends selon planning
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185YFRC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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