Sous chef pâtissier/chocolatier (H/F)

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Offre publiée le 29/12/2024

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H Travail en journée (39H Travail en journée)
Expérience
3 An(s)
Salaire
Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
LA PATISSERIE DES MARTYRS
Secteur d'activité
Pâtisserie (Code NAF 10.71D)

Lieu de travail

75 - PARIS 09 (Code postal 75009) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Sébastien Gaudard recherche un pâtissier / chocolatier glacier / expérimenté (H/F) pour l'accompagner dans son développement, en France et à l'étranger.

Profil recherché : - Candidat spécialisé/e en chocolats/glaces/petite restauration avec une expérience solide à ce poste, êtes titulaire d'un CAP pâtissier/ chocolatier /confiseur et de plusieurs années d'expériences ou avec la ferme volonté d'apprendre.

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans le temps à nos côtés et contribuer au développement de notre marque. Compétences : - Supervise, manage et participe à la production (tablette, bonbon de chocolat, glace, confiserie, petite restauration) au quotidien.

- S'assure que les procédures définies avec la direction sont mises en place, appliquées et suivies.
Fait respecter les normes de fabrication.
- Supervise l'entretien des machines et locaux avec l'équipe de 7 à 10 personnes.
- Assure le suivi des stocks et gère les commandes, les fiches techniques. Savoir-être professionnels :
- Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Travail en équipe
- Il/Elle a une attitude positive et coopérative envers les différentes parties prenantes (chocolatiers, vendeurs, responsables boutiques) pour résoudre rapidement les problèmes rencontrés.

Formation : - CAP, BEP et équivalents Pâtissier spécialisation Chocolatier/Confiseur. Précisions sur le poste :
- Horaires à partir de 6/7h du matin - Travail en relation directe avec Sébastien Gaudard

Précisions sur le poste :
- Horaires à partir de 6/7h du matin
- Travail en relation directe avec Sébastien Gaudard
- Le salaire dépond de l'expérience

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185YDPP

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)

Autre appellation de l'offre : Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

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