Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2226.36 Euros à 2441.64 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Situé sur la falaise face à l'Océan, l'hôtel ibis Styles de la Grande Terrasse à Châtelaillon- Plage a pour objectif de renforcer son équipe.

Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) Chef de partie H/F au restaurant Le Pertuis.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil :

Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine.
Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif
Vous aimez le travail en équipe

Ce que vous propose l'hôtel :

CDI 39h
Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté
Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais.
Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale
Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
Une possibilité d'hébergement

En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.