Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie
  Diplôme exigé si aucune expérience

Description de l'offre

Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous travaillerez en tant que boulanger/ère et ferez des tâches diverses et variées :
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries,.) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager,
-Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients,
-Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail,
-Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animation...).
Vous possédez un bon sens du service client. Vous avez au minimum un CAP Boulanger et idéalement une bonne expérience dans le métier.
Votre autonomie et votre goût pour le travail en équipe font de vous le(la) collaborateur(trice) idéal(e) !