Opérateur Découpe / Abattage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Salaire négociable selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Traçabilité des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Fruit d'un travail partenarial mené avec les acteurs de la filière viande puydômoise (éleveurs, artisans bouchers, négociants en bestiaux, transformateurs-grossistes, grande distribution et les collectivités locales), la Société d'Economie Mixte du Pôle Viandes Puy-de-Dôme a été créée en juillet 2024 afin de reprendre la gestion et l'exploitation des abattoirs d'Issoire et ainsi maintenir un outil de proximité (abattage-découpe) au service des filières bovine, ovine, caprine et porcine.
Le Pôle Viandes Puy-de-Dôme ouvrira prochainement ses portes et dans ce cadre, recherche 1 collaborateur afin de renforcer son équipe.

1 Opérateur Découpe / Abattage h/f

Missions
- Travail sur chaîne d'abattage
- Découpe, désossage, parage ou conditionnement de viande
- Préparation des commandes
- application des consignes de production définies par le client
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
- Nettoyage et entretien des outils de travail ainsi que des locaux

Profil
H/F Organisé(e), sérieux(se), ponctuel(le), Sens du travail en équipe.
Vous connaissez le bien-être animal et les métiers en abattoirs.
Boucher de formation, polyvalent, capable de travailler à différents postes de la chaîne d'abattage et également en atelier de découpe.
Bonne connaissance des techniques de découpe de bœuf, veau, porc et agneau
Expérience requise

Type d'emploi - Rémunération
Temps plein - CDI
Convention collective : Viandes : Industries et commerces en gros
Salaire négociable selon expériences
Lieu : Issoire
Poste à pourvoir rapidement.