Commis / Commise de restaurant (H/F)
Offre publiée le 26/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2010.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T)
📍 Entreprise
- Employeur
- S.A.S. VIET GOURMET
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
17 - ROCHEFORT (Code postal 17300) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone régionale
Compétences nécessaires
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
Description de l'offre
Nous recherchons un cuisinier pour préparations des plats Vietnamiens, connaissance de toutes les épices et qui sachent les maitriser. Ils devront préparer toutes les bases de sauces pour la confection des plats Vietnamiens (Soupe Phô, farcie Nem, Bun cha Hanoi....) et qu'ils sachent débiter et préparer toutes les viandes cuisinées dans notre établissement. Ils devront savoir faire les préparations des marinades pour toutes les entrées à griller et savoir faire les pâtisseries Vietnamien. Ils devront confectionner les ingrédients pour faire les différents Nems. Savoir diriger l'équipe de commis et de plongeurs. Savoir maitriser toutes les règles d'hygiène afférant à la restauration et les faire appliquer. Savoir gérer ses stocks et ses commandes. Personnes ayant le sens de la discipline, ayant une grande motivation pour cette cuisine Vietnamiens, pouvant s'adapter à la demande des clients.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185WYWP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Serveur / Serveuse en restauration (Code ROME : G1803)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de restaurant
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