Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) (H/F)
Offre publiée le 26/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 42H Autre (42H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3300.0 Euros à 35002.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA MURIAUTINE GOURMANDE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Chaîne du froid
- Conversion d'unités de mesure
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Techniques de congélation des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de machines de conditionnement
- Utilisation de pétrin mécanique
- Utilisation de sorbetière
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer une pâte de pâtisserie
Description de l'offre
Boulangerie artisanale et familiale cherche un(e) Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) pour intégrer sa brigade de 4 pâtissiers dynamiques.
- Réalisation de pâtisseries de qualité selon les recettes établies
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribution à la mise en place et au nettoyage du matériel et des locaux
- Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la pâtisserie
- Connaissance des techniques de fabrication de pâtisseries
- Capacité à travailler en équipe.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185WXVQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.