Sushiman / Sushiwoman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 46 Jour(s)

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1805.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Nous recherchons deux **Sushi Man/Sushi Woman** passionné(e)s par la cuisine astatique et prêt(e)s à rejoindre notre équipe dynamique.

Si vous aimez l'art de la préparation des sushis et que vous avez à cœur de servir des plats de qualité dans une ambiance conviviale, ce poste est fait pour vous !

**Missions :**
- Préparer des sushis, makis, sashimis et autres plats wok avec précision.
- Assurer la présentation et la qualité des plats servis.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer la préparation des ingrédients en amont du service (pré-coupés, mariné, etc.).
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité de service.

**Profil recherché :**
- Expérience en tant que Sushi Man/Sushi Woman ou dans un poste similaire, un atout.
- Passion pour la cuisine japonaise et maîtrise des techniques de préparation des sushis.
- Sens du détail, de la présentation et de la propreté.
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir une haute qualité constante.
- Autonomie, réactivité et esprit d'équipe.

**Conditions :**

- Lieu : E.Leclerc Vitré

- Un jour de repos/semaine + dimanche

- Avantages : primes, mutuelle santé 7/3


Si vous souhaitez rejoindre un établissement où l'authenticité et la qualité sont au cœur de notre travail, envoyez-nous votre CV par mail.

Nous avons hâte de découvrir votre savoir-faire et votre passion pour la cuisine japonaise !