CUISINIER H/F EN CUISINE CENTRALE HOSPITALIERE (H/F)
Offre publiée le 26/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2566.00 Euros sur 12 mois
- Pirme incluse hors heure supp.
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SUD RESTAURATION
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
hôtellerie restauration
Description de l'offre
POSTE : CUISINIER H/F en RESTAURATION COLLECTIVE dans une CUISINE CENTRALE de 400 couverts / jour.
* ETABLISSEMENT : ouvert 7 jours / 7 jours; toute l'année.
* MISSIONS :
1/ Confectionner les plats chauds et décliner en régime thérapeutique et texture modifiée.
2/ Réaliser la chaine plateau repas avec le commis de cuisine.
3/ Distribuer les repas au restaurant de l'ehpad.
4/ Garantir l'application des règles d'hygiène et des contrôles et enregistrement HACCP.
5/ Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du directeur.
HORAIRES :
1/ 08h00 à 19h00.
2/ Vous travaillez en période de 10 heures, 14 jours par mois.
3/ Vous travaillez 1 week end sur 2
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Démarrage le 25 novembre
Etablissement proche Pasteur
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185WMWB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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