Boucher en apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% SMIC selon âge

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Traçabilité des produits
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de ficelage des viandes
• Chaîne du froid
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Techniques d'embossage de viande
• Types de viande
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Identifier les types et morceaux de viande
• Trier des pièces de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• 3ème achevée ou Brevet
  boucherie

Description de l'offre

Vous êtes sérieux(se) et désireux(se) de stabilité professionnelle, venez rejoindre une équipe dynamique et soudée :
Intermarché Revin, recrute un boucher en apprentissage (H/F).

Vos missions principales sont :

- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage...).
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères et les disposer en vitrine.
- Prendre la commande du client et le renseigner.